Siamo un "Museo Diffuso," il che significa che Sciacca è il nostro museo a cielo aperto. Qui, ogni elemento della città, comprese le persone con le loro storie, rappresenta il nostro inestimabile tesoro, pronto ad essere condiviso con chiunque venga a trovarci.
Coop. di Comunità Identità e Bellezza
Cooperativa Impresa Sociale
Piazza Libertà,2 92019 Sciacca AG
P.IVA: 02975590841
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MUSEO DIFFUSO dei 5 Sensi
Piazza Libertà 2 Sciacca (AG) – Italia
(Bastione Medievale)
Siamo un "Museo Diffuso," il che significa che Sciacca è il nostro museo a cielo aperto. Qui, ogni elemento della città, comprese le persone con le loro storie, rappresenta il nostro inestimabile tesoro, pronto ad essere condiviso con chiunque venga a trovarci.
Gusto
Nel nostro regno culinario, il cibo è una sinfonia di sapori che esplode in ogni boccone. Qui, le tradizioni tramandate da generazioni si mescolano armoniosamente, creando un'esperienza sensoriale unica.
Osserva con occhi curiosi, impara segreti antichi, metti le mani in pasta e assapora il risultato di una cucina che riscalda il cuore. Sorprenderai i tuoi cari con le abilità apprese dai nostri Maestri del gusto.
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SFINCIONE ANTICO G003
ESPERIENZE GUSTO pastamakingclass, pastaexperience
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L'ARTE DELLA PANIFICAZIONE TRA GRANI ANTICHI E TRADIZIONE SICILIANA
Lo sfincione antico è molto più di una ricetta: è un rito di panificazione che racconta la Sicilia più profonda. In questa esperienza varchi la soglia di un molino dove sopravvivono grani antichi siciliani e lavorazioni autentiche: qui la farina non è un ingrediente, è una storia.
Con le mani nell’impasto, seguirai gesti e tempi tramandati, scoprendo quanto contano la qualità delle materie prime, la pazienza e i processi lenti. Preparazione, consistenze, profumi e condimento diventano parte di un’unica narrazione, fino a dare forma allo sfincione secondo tradizione.
Un’esperienza di artigianato vivo, che unisce cultura del pane e memoria gastronomica, e ti lascia addosso il gusto pieno delle cose fatte bene.
DETTAGLI DELL'ESPERIENZA
DURATA: 3h00
DISPONIBILITÀ: tutto l’anno
NUMERO MINIMO DI PARTECIPANTI: 2
NUMERO MASSIMO DI PARTECIPANTI: 12
TARIFFA A PERSONA: € 85,00
TRADUZIONE: €15/h
SCONTI GRUPPI/FAMIGLIE:
-Sconto famiglia di €10 per ogni figlio in più a partire dal secondo.
COSA INCLUDE:
- Accoglienza da parte della Mugnaia e visita del Mulino
- Preparazione degli ingredienti e scelta della Varità di Farina di Grani Antichi: avrete l'opportunità di selezionare la varietà di farina di grani antichi che preferite e mettervi all'opera nella preparazione dell'impasto
- Momenti di Degustazione durante la lievitazione
- Realizzazione e Condimento dello Sfincione Antico
- Cottura e Degustazione dello Sfincione appena sfornato
NB:
- Al momento della richiesta di disponibilità, vi preghiamo di indicare data, orario desiderato e numero di partecipanti per consentirci di fornirvi una risposta accurata e tempestiva.
-Se l’attività si svolge al mattino, e in base alla disponibilità, è possibile vivere anche un momento speciale all’interno di uno degli ultimi forni comunitari della città, luoghi simbolo di condivisione e memoria collettiva.
