RADICI

Da più di trent’anni l’Hostaria del Vicolo è un punto di riferimento per la qualità delle materie prime, selezionate con cura, e le ricette della tradizione, riproposte sempre in modo innovativo.

Questo percorso enogastronomico vi permetterà di vivere un viaggio sensoriale attraverso un menu pensato per raccontare la nostra storia.

 

Prezzo a persona 60,00

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RADICI

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DISPONIBILITÀ: su prenotazione

COSTO: €60 (bevande escluse)

COSA INCLUDE:

Menù degustazione:

– Spuma di pane “cunzatu” con acciuga salata di Sciacca e gamberi rosa marinati

– Caponata di carciofo spinoso con cioccolato di Modica rapè e gambero rosa al pistacchio

– Minestra di sarde della “nonna Lilla”

– Ravioli ripieni di melanzane con gambero rosa scottato, bottarga, menta e zest di limone

– Filetto di pesce palombo agli agrumi di Sicilia e radice di zenzero

– Cannolo “assittatu” con ricotta e pistacchio della Valle del Platani e miele

Specification: RADICI

Partecipanti

1, 2, 3, 4

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Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Hostaria del Vicolo
  • Venditore: Nino Bentivegna
  • Indirizzo: Vicolo Sammaritano, 10
    92019
    Sciacca
    AGRIGENTO
  • Nessuna recensione trovata

Posizione

Vicolo Sammaritano 10, 92019 Sciacca provincia di Agrigento, Italia
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Museo Diffuso dei 5 Sensi
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PORTA SAN SALVATORE

Porta San Salvatore è una delle principali porte antiche della città, vestigia di un tempo passato, di guerre, assedi, dominazioni.
Ci raccontano del periodo normanno, intorno all’anno 1000, quando il Conte Ruggero conquistava la Sicilia dominata dagli arabi. Ci parlano del periodo spagnolo con Federico III d’Aragona che nel 1300 ordinò la grande cinta muraria includendo i borghi. Sono parte delle fortificazioni volute nel 1500 dal Vicerè De Vega.
Uno di questi bastioni di guerra, quello proprio affianco a Porta San Salvatore, è oggi la sede del Museo Diffuso dei 5 Sensi. Lì dove ci si difendeva con le armi respingendo i nemici oggi si viene accolti con un sorriso e un saluto di benvenuto: assabenedica!

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