Siamo un "Museo Diffuso," il che significa che Sciacca è il nostro museo a cielo aperto. Qui, ogni elemento della città, comprese le persone con le loro storie, rappresenta il nostro inestimabile tesoro, pronto ad essere condiviso con chiunque venga a trovarci.
Coop. di Comunità Identità e Bellezza
Cooperativa Impresa Sociale
Piazza Libertà,2 92019 Sciacca AG
P.IVA: 02975590841
© All Right Reserved 2023
MUSEO DIFFUSO dei 5 Sensi
Piazza Libertà 2 Sciacca (AG) – Italia
(Bastione Medievale)
Progetto di
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Gusto
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Siamo un "Museo Diffuso," il che significa che Sciacca è il nostro museo a cielo aperto. Qui, ogni elemento della città, comprese le persone con le loro storie, rappresenta il nostro inestimabile tesoro, pronto ad essere condiviso con chiunque venga a trovarci.
Assapora la Sicilia autentica: i sapori intensi dei dolci tradizionali, il gusto inconfondibile delle conserve artigianali, e la genuinità dei piatti
preparati con amore.
Un’esperienza che nutre il corpo e l’anima.
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SFINCIONE ANTICO G003
ESPERIENZE GUSTO pastamakingclass, pastaexperience
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L'ARTE DELLA PANIFICAZIONE TRA GRANI ANTICHI E TRADIZIONE SICILIANA
Lo sfincione antico è molto più di una ricetta: è un rito di panificazione che racconta la Sicilia più profonda. In questa esperienza varchi la soglia di un molino dove sopravvivono grani antichi siciliani e lavorazioni autentiche: qui la farina non è un ingrediente, è una storia.
Con le mani nell’impasto, seguirai gesti e tempi tramandati, scoprendo quanto contano la qualità delle materie prime, la pazienza e i processi lenti. Preparazione, consistenze, profumi e condimento diventano parte di un’unica narrazione, fino a dare forma allo sfincione secondo tradizione.
Un’esperienza di artigianato vivo, che unisce cultura del pane e memoria gastronomica, e ti lascia addosso il gusto pieno delle cose fatte bene.
DETTAGLI DELL'ESPERIENZA
DURATA: 3h00
DISPONIBILITÀ: tutto l’anno
NUMERO MINIMO DI PARTECIPANTI: 2
NUMERO MASSIMO DI PARTECIPANTI: 12
TARIFFA A PERSONA: € 85,00
TRADUZIONE: €15/h
SCONTI GRUPPI/FAMIGLIE:
-Sconto famiglia di €10 per ogni figlio in più a partire dal secondo.
COSA INCLUDE:
- Accoglienza da parte della Mugnaia e visita del Mulino
- Preparazione degli ingredienti e scelta della Varietà di Farina di Grani Antichi: avrete l'opportunità di selezionare la varietà di farina di grani antichi che preferite e mettervi all'opera nella preparazione dell'impasto
- Momenti di Degustazione durante la lievitazione
- Realizzazione e Condimento dello Sfincione Antico
- Cottura e Degustazione dello Sfincione appena sfornato
NB:
- Al momento della richiesta di disponibilità, vi preghiamo di indicare data, orario desiderato e numero di partecipanti per consentirci di fornirvi una risposta accurata e tempestiva.
-Se l’attività si svolge al mattino, e in base alla disponibilità, è possibile vivere anche un momento speciale all’interno di uno degli ultimi forni comunitari della città, luoghi simbolo di condivisione e memoria collettiva.
